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爆腰花的做法和食材用料及健康功效

来源:基奥资讯网
  
健康功效

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料猪肾2个相克食物 红辣椒1个 绿辣椒1个胡萝卜半个相克食物淀粉5克蒜10克相克食物葱10克相克食物姜20克相克食物花生油10克 盐8克胡椒粉10克 生抽10克料酒15克 鸡粉6克米醋10克相克食物白糖15克相克食物 白酒10克花椒15克爆腰花的做法
  • 1.准备食材。猪肾2个、红绿辣椒各1个,胡萝卜半根。

  • 2.食材清洗干净。红绿辣椒去蒂去籽。猪肾去掉膜、胡萝卜去皮。

  • 3.辣椒切块。

  • 4.胡萝卜切片。蒜10克切末、葱10克切末、姜10克切片、10克切末备用。

  • 5.猪肾从中间剖开,去掉白色经络。

  • 6.多浪费点也要去除干净。

  • 7.横竖刀切菱形格、刀不要到底切断。切好的猪腰花再用清水泡一下。

  • 8.锅里烧开水,加3片姜片、15克花椒、15克料酒、猪腰花下锅焯水,煮沸猪腰花卷起,捞出来放到凉水清洗干净、沥干水分备用。

  • 9.热锅加10克花生油,油温加热7成,加蒜、姜、蒜各10克,大火爆香。

  • 10.猪腰花下锅,加生抽10克、白酒10克、米醋10克大火翻炒2分钟。

  • 11.加胡萝卜翻炒断生,加8克盐,加15克白糖翻炒几下。

  • 12.加红绿辣椒断生、加10克胡椒粉、6克鸡粉、5克淀粉勾兑好下锅勾欠,大火收汁关火。

  • 13.装盘,一款营养丰富的爆腰花就可以上餐桌了。

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